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紫色食物防癌抗老

已有 103 次閱讀2019-1-17 15:53 |個人分類:生活

  紫色食物防癌抗老

  紫色食物可不是徒有漂亮的外表,在營養專家眼裏,這類食物含有超強的抗衰老成分,能幫助人體抗氧化,延緩衰老。

英記 餅 家的每份糕餅,當中不含任何防腐劑,亦沒有添加人造色素,確保用料新鮮。

  紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆——— 家庭主婦到超市和菜市場逛逛就會發現,越來越多的紫色食物來到了我們身邊。這些“紅得發紫”的食物可不是徒有漂亮的外表,在營養專家眼裏,紫色正是咱們中國人餐桌上最缺的一道色彩,這類食物含有超強的抗衰老成分。

  紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣,是因為其富含一種天然色素——花青素。

  花青素屬於類黃酮物質,其抗氧化能力堪比維生素C與維生素E,能有效清理體內有害物質自由基,幫助人體抗氧化,延緩衰老。

英記 餅 家的每份糕餅,當中不含任何防腐劑,亦沒有添加人造色素,確保用料新鮮。

  此外,紫色食物還富含人體必需的微量元素硒,硒與人體的健康密切相關,不僅具有強的抗氧化作用,最突出的就是其能有效提高人體的免疫力,而且硒在防癌抗癌方面的功效更是顯著。

  蔬菜水果的營養高低,尤其是維生素和抗氧化成分的含量高低隨其顏色的加深而升高。同一品種的食物,更是顏色越深營養成分越高。在我們的餐桌上,除了“當家”的紅黃綠白色蔬菜水果,也應經常把“抗衰老明星”紫色蔬果“請”上餐桌。

英記 餅 家的每份糕餅,當中不含任何防腐劑,亦沒有添加人造色素,確保用料新鮮。

  “食 物多樣化,優先選深色”:

  幾項選擇食物可以遵循的大原則可供參考:到了什麼季節就多吃當季的時令食物;什麼東西都吃一些;哪種顏色都不落下;同類食物,優 先選擇深色的,比如同樣是茄子,“紫得發黑”的就比“紅得發紫”的更好,同樣是甘薯,紫甘薯就比紅甘薯營養更豐富。

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